Jump to content
Club-Monadire.Ge

მონადირის სამზარეულო


Recommended Posts

  • Replies 693
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

ბანაკში. ირემი, ცხენირემი და დათვი(კადრში არ ჩანს ფარში იყო).

ნახავს ამ სურათებს და რა გაუძლებს მერე მაგას? პატონი კობა თოდუა, სხვა გზა არ მაქვს ჯიმა. ადრე დავდე ჩვენი მონადირეების ფორუმზე მსგავსი სურათები და მარგალებს ვინ ასწავლის ზრდილობას?

მონადირული.

Posted Images

salamandra

 

არ ვიცი ზურაბ, თხლად დავჭერი და წინასწარ მოხრაკულ ნიორ-ხახვში დავბრაწე.

 

ერთერთი უგემრიელესი კერძი გამოვიდა.

 

თორნიკე რეხვიაშვილი

 

 

ვნახე ეგ ვიდეო.

 

აზიელები გამოირჩევიან სამზარეულოს მრავალფეროვნებით.

 

არის რესტორნები, სადაც მხოლოდ განსაკუთრებული კერძები აქვთ.

 

მაგალითად, ჩემს დღეობაზე ჩინურ "ბუფეს" ვესტუმრეთ მე და მეუღლე, რამხელა არჩევანი აქვთ და თან რა ფასში, წარმოუდგენელია სხვა რესტორნებთან შედარებაც კი.

 

მთლიანი ორაგული შეგიძლია გადაიღო თეფშზე, ქრაბები, კიბორჩხალები, ლობსტერები, შრიმპები და ა.შ. რამდენიც გინდა მიირთვი, მხოლოდ 12$-ში.

 

ამას დაუმატე საქონლის და ღორის ხორცის მრავალი სასუსნავი, მერე დესერტი და სუში ხომ საერთოდ.

 

სოკოს ვარიაციები აქვთ, გაშტერება შეიძლება.

 

 

მაგ ვიდეოზე, არც ისე ძვირიანი სოკოა ნაჩვენები, "უარესი" მინახავს.

 

ინდიელებს გამოაქვთ სოკოს სახეობა, რომელსაც თითო ფაუნდს/0,454გრ-ს/ ჰყიდიან 25$-ში.

 

ეგ არ გამისინჯავს, ნამეტანი ძვირია. :d030:

 

პ.ს. არიან ადამიანები, რომლებსაც რაღაც ნიჭი აქვთ.

მახსოვრობა მაქვს სასწაული, მაგრამ სოკოებში, მანქანის და ტელეფონის ნომრებში, მაგრა ვჭედავ. :d030:

Edited by ელჩი
Link to post
Share on other sites

პირველად გავაკეთე კუბდარი თან ცხენირემის ხორცის. ელჩმა მომცა რეკომენდაციები(თუმცა ღორის ხორცის შერევა დამავიწყდა), ინტერნეტშიც ვნახე რაღაცეები და უნდა ვთქვა რომ მხეცი გამომივიდა.

post-3-0-02519500-1413059342_thumb.jpg

post-3-0-83292600-1413059381_thumb.jpg

post-3-0-30091400-1413059391_thumb.jpg

post-3-0-66076700-1413059400_thumb.jpg

post-3-0-67579200-1413059420_thumb.jpg

post-3-0-35096400-1413059429_thumb.jpg

post-3-0-44012100-1413059437_thumb.jpg

post-3-0-63014300-1413059453_thumb.jpg

Link to post
Share on other sites

გუშინ მეგობართან ლუდი მოვხარშეთ. 50 ლიტრი გამოვიდა მთელი დღე წაიღო. მისი სიმამრიც მონადირეა, ორი ცხეირემი დააგდო წელს, ჰოდა ხორციც მოიტანა. ნაწილი მარინადში იყო და შევბოლეთ. ასევე შევბოლეთ ჩვენი ტბის კალმახი. ცხენირემის ღვიძლი იქვე შევწვით და ავითვისეთ. ვახშმად ცხენირემი გვქონდა ბურგუნდიულად, სტაფილოში და სოკოში, ღვინით, სამი საათი იხარშეოდა ღუმელში. ყველაფერი კარგი იყო, მაგრამ შებოლილმა ცხენირემმა დახურა.

post-3-0-58563500-1413328357_thumb.jpg

post-3-0-40655100-1413328367_thumb.jpg

post-3-0-16378500-1413328373_thumb.jpg

post-3-0-63890600-1413328382_thumb.jpg

post-3-0-49252100-1413328392_thumb.jpg

post-3-0-84395100-1413328402_thumb.jpg

post-3-0-85402600-1413328410_thumb.jpg

post-3-0-28020800-1413328459_thumb.jpg

post-3-0-02888100-1413328466_thumb.jpg

Link to post
Share on other sites

ხორცი და თევზი ერთად შევბოლეთ, ხორცმა ცოტა დააგდო ტემპერატურა, თან გარეთ ციოდა და კალმახის შებოლვას დააგვიანდა.

post-3-0-51591800-1413328601_thumb.jpg

post-3-0-02626600-1413328613_thumb.jpg

post-3-0-41039300-1413328622_thumb.jpg

post-3-0-44894000-1413328635_thumb.jpg

post-3-0-61962900-1413328645_thumb.jpg

post-3-0-21581500-1413328664_thumb.jpg

post-3-0-78551100-1413328675_thumb.jpg

post-3-0-40486300-1413328686_thumb.jpg

post-3-0-00460300-1413328697_thumb.jpg

post-3-0-93658300-1413328742_thumb.jpg

Link to post
Share on other sites

გამძვრა სული, რამ შემომიყვანა ამ თემაში, ამ შუაღამისას. :d030:

 

ერთია კიდევ, მჭამელი მაინც ვიყვე, გაკეთება მიყვარს, მაგრამ ესეთ რამეებზე ფინთათა ვხდები. :mad:

Link to post
Share on other sites
  • 2 weeks later...

ცხენირემს ვითვისებ ინტენსიურად. ხინკალი გამოვიდა სასწაული. ელჩმა 20% ღორი დაამატეო და მაგრად მოუხდა.

post-3-0-01700700-1414277496_thumb.jpg

post-3-0-15622200-1414277506_thumb.jpg

post-3-0-07703000-1414277515_thumb.jpg

post-3-0-13635800-1414277521_thumb.jpg

post-3-0-80211400-1414277529_thumb.jpg

post-3-0-32511800-1414277537_thumb.jpg

post-3-0-79484500-1414277542_thumb.jpg

post-3-0-66285200-1414277549_thumb.jpg

Link to post
Share on other sites

BROWNING

 

 

დღეს მომივიდა წერილი საემიგრაციოდან, დაწვრილებით და დაზუსტებით გადმოგზავნეთ თქვენი მონაცემებიო.

 

ვახო, გურული ფირალი მოგონილი იქნება, შენ არ იცი რას ნიშნავს, იყვე რუისელი,

 

უნდა დაგეცე მოულოდნელად. :d030:

 

პ.ს. შეინახე მაგ მახინჯის ცოტა ხორცი, არ არის გამორიცხული ახალწლებზე ლურჯი პასპორტი მედოს ჯიბეში.

Link to post
Share on other sites

ელჩი

ასეა ძმაო ასე. გადავა კაცი ეზოდან და ავიწყდება საწყალი გოჭი,ნაცოდვილარი საცივი და კეცში შემწვარი ვარია. :old: გადადიან ეგრევე ცხენირემის ღვიძლზე,სტეიკებზე და ბარბიკიურის ხიბლზე :( :d030:

 

მიდი გიო გეხუტე მარად გაგვიხარდება შენი და ვახტანგის ჩახუტება! B)

Link to post
Share on other sites

ცხენირემს ვითვისებ ინტენსიურად. ხინკალი გამოვიდა სასწაული. ელჩმა 20% ღორი დაამატეო და მაგრად მოუხდა.

:yes:

 

მშვენიერია!

Link to post
Share on other sites

მხოლოდ 22-29 დეკემბერს არ დაამთხვიო, სტამბულში ვარ.

 

 

ივნისი(ათიდან) არის ყველაზე კაი დრო თუ თევზაობა გვინდა აქ. მტკნარი წყლის ორაგულზე ან ფარგაზე, ასევე ჩემი ტბის კალმახზე.

 

 

ჭიქას ნებისმიერ სეზონზე მივუჭახუნებთ, მაგას სეზონი არ აქვს. :alfons:

 

 

BROWNING

 

 

დღეს მომივიდა წერილი საემიგრაციოდან, დაწვრილებით და დაზუსტებით გადმოგზავნეთ თქვენი მონაცემებიო.

 

ვახო, გურული ფირალი მოგონილი იქნება, შენ არ იცი რას ნიშნავს, იყვე რუისელი,

 

უნდა დაგეცე მოულოდნელად. :d030:

 

პ.ს. შეინახე მაგ მახინჯის ცოტა ხორცი, არ არის გამორიცხული ახალწლებზე ლურჯი პასპორტი მედოს ჯიბეში.

Link to post
Share on other sites

კუბდარი.

 

ნახევარი ბურვაკი, ნახევარი შველი, ხახვი, ნიორი, შავი პილპილი, სვანური მარილი, ცოცხალი ქინძი და ოხრახუში, ცოტა უცხო სუნელი.

ეს ყველაფერი ერთად გავატარე ხორცსაკეპში.

 

ღუმელში შეწვის პროცესში იგივე ზეთს/სიმინდის/ ვასხავდი ზემოდან.

 

გული გახსნილი უნდა ჰქონდეს აუცილებლად.

 

ბოლოს კარაქი გადავუსვი.

 

კაი შავი ლუდი მისწრებაა ამასთან.

 

03c0e15d5600.jpg

 

e9b750788360.jpg

 

cf3c7aad0b95.jpg

Link to post
Share on other sites

როგორ ვაფასებ მონადირე-მეთევზე ხალხს რომელთაც შეუძლიათ ნანადირევის მომზადება გემრიელად, მაგაში ვარ დიდი ნული.

Link to post
Share on other sites
  • 4 weeks later...

ელჩის რეცეპტით გავაკეთე ცხენირემის ხორცის ქაბაბი. ცოტა მშრალი გამომივიდა, მაგრამ გემრიელი ნამდვილად იყო.

post-3-0-81985900-1417009176_thumb.jpg

Link to post
Share on other sites

BROWNING

შეგარგოს ვახტანგ, "თრეიდერს ჯოს" მაღაზია არ არის თქვენთან, ან რაიმე აღმოსავლური, ლავაში ექნებათ აუცილებლად, მექსიკური "პიტა ბრედ"-იც წავა.

 

მოაყარე ალყა-ალყა დაჭრილი წითელი ხახვი, ოხრახუში და ტყემალი ან რამე საწებელი.

 

ლუდები შენ არ გესწავლება, შეურჩიე რამე ბელგიური და გათბები მაგ საყინულეში. :e025:

 

პ.ს. ბანაკის თემა ვნახე და რამხელა თოვლი მოგსვლიათ.

 

თემრმომეტრის სურათი აღარ დადო თუ ძმა ხარ, ბურძგლი მაყრის ხოლმე, შკალას როცა ვუყურებ.

Link to post
Share on other sites

ელჩი

რაიყო თქვე უგულოებო რაფერ წერთ ამ ყველაფერს? ახლა მოვედი სახლში კაი გასესილი მარა მშიერი მომიწევს დაწოლათქო ასე მგონია :haha:

Link to post
Share on other sites

ახალი პარტია, წინა კვირის. ყველა ჩავრთე ხინკლის მომზადებაში. რა თქმა უნდა ცხენირემისაა.

post-3-0-19614800-1417526331_thumb.jpg

post-3-0-74751400-1417526345_thumb.jpg

post-3-0-77611900-1417526353_thumb.jpg

post-3-0-83456300-1417526358_thumb.jpg

post-3-0-57573800-1417526364_thumb.jpg

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
უპასუხეთ თემას

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.


×
×
  • Create New...